連鎖餐飲集團美食-KY(2723)今日公布最新財報，受惠美國與台灣營運穩健及大陸策略調整，第二季稅後純益3.38億元，年增高達188%，每股純益(EPS)1.88元，創近五年單季新高，展現強勁的獲利反彈動能。

獲利結構優化推升三率

美食-KY第二季營收42.32億元雖年減8.3%，但毛利率躍升至61.7%，營業利益率與淨利率全面提升。上半年累計EPS達3.19元，已逼近去年全年水準，顯示在營收規模縮減下，體質調整已見成效。

美國與台灣市場營運穩健

美國為最大獲利支柱，第二季貢獻58%營收；台灣市場連續七季成長，占比達20%。大陸市場在汰弱留強下，店數降至300家以下，但單店日均營業額已見回升，整體營運漸入佳境。

後續展店與獲利改善指標

未來投資人可追蹤美食-KY台灣下半年的新型態門市布局，及美國市場的獲利貢獻。大陸市場損益表現是否持續好轉，也是左右基本面成長的關鍵指標。

美食-KY(2723)：近期基本面、籌碼面與技術面表現

基本面營運亮點與變化

美食-KY主營85度C咖啡烘焙連鎖。2026年7月合併營收13.86億元，年減0.52%，較先前雙位數衰退已大幅收斂，表現趨穩，後續需關注新產品能否帶動成長。

籌碼動向與法人觀察

籌碼方面，外資在8月中旬連續賣超後，8月20日轉買超98張。主力近5日買賣超比例翻正達7.9%，買賣家數差為負，顯示籌碼逐漸向特定法人集中。

技術面走勢與支撐壓力

技術面上，股價自7月底63.20元緩步墊高至8月20日的66.60元，呈現跌深反彈。長線雖處低檔，但短線需留意量能續航力不足風險，若未補量可能面臨震盪壓力。

關注展店效益與量能變化

綜合而言，美食-KY獲利能力顯著回升。後續除留意各區展店動能外，也須提防短線反彈後的量能變化與追高風險。

點我加入《理財寶》官方 line＠
https://cmy.tw/00Cd0j

權知道

我們重視「知」的權利 不惜抽絲剝繭、深入調查 只為讓投資人不錯過重要的投資訊息